程班長的牛肉麵味精太多

在程班長就是要講國語！甫步入位於荔枝角工業大廈一樓的店面，立即迎來一連串響亮又溫軟的國語版「歡迎光臨」，五六位店員，大部分都是朝氣勃勃的年輕女孩，感覺很不錯。

但是，我期待店員講國語的同時，也保持著台灣人溫柔的待客之道，溫柔地傳上食物，也別只顧著自己聊天。人家都自說自己，感覺自己去了別人家，又被冷淡對待似的。尤其那裡是一間沒有窗戶、沒有開放大門，也沒甚麼裝潢的工業單位。

賣質素 質素有味精
既然其享富盛名的是台灣牛肉麵，我們就點這個吧！另外還點了一份雞排鐵路便當。這牛肉是可以啦，有滷水味也有咬口，只是千萬別喝湯；這雞排嘛，千萬別點了，黑焦乾扁只是咸味。 我期待的這工業大廈裏面五十元一份的牛肉麵和雞排鐵路便當，應該是無味精的真正無味精的食物味道。

質素和體驗誰重要？
會不會是因為我們太感情用事，而台灣這名字又太煽情呢？台灣的美好想像給弄到神智不清，以致好不好都分不出了。